作為全球主要產(chǎn)糖國之一，印度正面臨甘蔗產(chǎn)量下降危機，加上政府實施的出口限制，世界各地的糖價可能會進一步飆升。新加坡《海峽時報》16日報道稱，目前，在糖類生產(chǎn)和出口地中，印度和巴西兩國占全球生產(chǎn)量的40%，印度出口量略低于巴西。

據(jù)孟買糖商協(xié)會主席阿肖克·賈恩介紹，由于近一段時間的反常降雨，印度最大產(chǎn)糖地馬哈拉施特拉邦的甘蔗產(chǎn)量下降。在2022-2023年，該邦的甘蔗產(chǎn)量約為1050萬噸，低于此前預期。截至3月底，該邦210家糖廠中有155家已經(jīng)停止了收榨生產(chǎn)。

據(jù)印度全國合作糖廠聯(lián)合會估計，2022-2023年印度產(chǎn)糖量將為3250萬噸，比上年下降9％。由于擔心糖產(chǎn)量下降導致印度國內(nèi)糖價上漲，印度政府已經(jīng)決定將糖的出口限制在600萬噸。而據(jù)《印度快報》報道，截至目前，今年印度糖類出口配額已使用570萬噸。

印度糖類供不應求受到各種因素的影響。除了天氣之外，自2022年起，作為其碳減排承諾的一部分，印度啟動了乙醇混合汽油計劃，將乙醇與汽油混合，以減少化石燃料的消耗。今年預計將有450萬-500萬噸糖產(chǎn)量所需的甘蔗被用于生產(chǎn)乙醇。

在全球糖價上漲之后，世界第一大糖出口國巴西已把更多甘蔗用于生產(chǎn)糖而不是乙醇。不過，由于巴西港口擁堵等，國際市場需要更長時間才能見到巴西糖源，短期內(nèi)難以緩解全球市場上糖供應緊張的局面。

隨著夏天的到來，人們越來越需要冰淇淋、碳酸飲料等冷飲來解暑，糖的需求量將會激增，這將進一步刺激糖價上漲。馬哈拉施特拉邦糖廠經(jīng)營者表示，目前全球市場的糖價遠超印度國內(nèi)市場，但他們沒有出口配額，無法從全球糖價上漲中獲利。